MAGKLUBBEN » Recept

Falukorv med klyftpotatis i torn

jonas — Thu, 02 Feb 2012 07:29:52 +0000

Recept - Falukorv i torn med klyftpotatis

Falukorv med klyftpotatis serverat i torn form, är vad som stod på menyn igår , och här tänkte jag dela med mig lite av hur vi gjorde, vad som gick åt och så där. Eftersom det har varit dåligt med recept här på bloggen tänkte jag att vi gör väl ett ryck och slänger in ett. Kommentera gärna om det är så att ni provat det, eller om ni anser att det är svårt att följa.

Denna maträtt funkar precis lika bra en stressig Torsdag som en slapp och skön vilodag . Ungarna tycker det är kul att få mat på en pinne

Svårt att följa tror jag dock inte, då alla recept som läggs upp är har lagats av mig, och jag är ” all thumbs ” i köket . Nog med dravvel, nu kommer receptet.

Falukorv med klyftpotatis i torn

Förberedelse: 10 minuter
Tillagning: 20 minuter

Ingridienser:
1 Jägarrökt Falukorv
1 Röd Lök
3 Tomater
10 st Potatis
Skivor av ost ( 17% )
Grillpinnar
Senap
Olja
Potatis
Flingsalt
Svartpeppar
Oregano

Tillagning / Förberedelse Potatis:

1. Släng på ugnen på 200 grader
2. Skala pluggen och skär i klyftor och lägg i en ugnsfast form
3. Skala rödlöken och skär den i grova klyftor och blanda med potatisen i formen
4. Ringla olja över potatis och rödlök, krydda med flingsalt, svartpeppar och kanske lite oregano och använd händerna för att blanda allt.
5. Släng in formen i ugnen

Tillagning / Förberedelse Korvtorn:
Nu skall vi göra tornen och det är så simpelt.
1. Skär falukorven i hyffsat tunna bitar
2. Skär upp tomaten i samma tjocklek som falukorven
3. Skär upp en knippe ost-skivor
4. Nu letar du fram dom gamla grill-pinnarna du har sen i somras och börjar att bygga ditt korvtorn.
5. Jag tog En falukorvsbit, senap på den, därefter på med tomat, en ost skiva, sen en falukorvsbit, senap på den osv etc. Jag hade 5 tunna falukorvar per torn och det gick åt ungefär 2 torn per vuxen.
6. När du gjort klart tornen tar du ut formen som nu stått 10/15 minuter i ugnen, och lägger korvtornen på potatisbädden.
7. Sen in i ugnen igen i ungefär 20 minuter.

BILDER på Falukorvstorn med klyftpotatis:

Värm dig med sprit – En kaffedrink!

jonas — Tue, 03 Nov 2009 11:44:21 +0000

After Eight Coffee

Nu när höstrusket börjar infinna sig kan det vara skönt att blanda ihop lite sprit till något stärkande att ta efter att du varit ute på din kvällspromenad, här är receptet på en mycket värmande och god kaffedrink !

Att ha i glaset:
2 cl Kakao
2 cl Creme de Menthe
2 cl Whiskey
2 cl Espresso/Starkt kaffe
2cl Varm mjölk.

Hur blanda:
Rör ihop kakaon med minlikören och whiskeyn. Ställ en sked i glaset och häll i kaffe och varm möjlk. Vill du ha drickat ännu sötare kan du hiva lite socker.

Recept smal potatisgratäng

jonas — Tue, 03 Nov 2009 08:47:03 +0000

Ett recept på en smal smurrig potatisgratäng e lixom aldrig fel. Hittade denna på alltommat.se och tänkte att den skulle passa bra att tippsa om. Det är juh ofta man hittar en god bit kött, men vad hittar man på sen med den då. Här är ett kanon recept på en smal , men ändå toppengod potgratt.

Ingredienser
750 g potatis
4 dl mjölk
1 tsk salt
2 krm svartpeppar, nymald
1 krm muskotnöt, riven
2 st vitlöksklyftor, finhackade
1 dl prästost, riven, mager

Tillagning:

Gratängen blir krämig och god om den får koka i mjölk. Häll sedan upp den i en form och gratinera med ost. En god smal variant till vardags.
1. Sätt ugnen på 225°.
2. Skala potatisen och skär den i skivor. Koka den på svag värme i mjölk, salt, peppar och muskot ca 10 min.
3. Rör ner vitlök och häll upp i en smord ugnssäker form. Strö på ost.
4. Grädda potatisgratängen mitt i ugnen ca 20 min, eller tills potatisen är mjuk.

Kycklingtacos fredagsmys

jonas — Mon, 02 Nov 2009 17:58:19 +0000

Kycklingtacos är i mina ögon fredags mys. Det tyckte tydligen någon i Mexiko oxå som uppfann en böjd tallrik som man kan äta upp! De där ”böjda tallrikarna” är egentligen friterade tortillas, som vi känner som tacoskal. Här har vi fyllt dem med färdiggrillad kyckling. En snabblagad middag som uppskattas av barnen.

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°. Ta bort benen ur kycklingen och skär kycklingköttet i strimlor. Kycklingen kan serveras kall eller uppvärmd. Om du vill ha den uppvärmd, slå in den noga i folie och värm den i ugnen.
2. Sprid ut tacoskalen på en plåt och värm dem i ugnen i 5 minuter. Skölj purjolöken och skär den i 1/2 cm stora bitar. Skölj och riv isbergssallaten i mindre bitar och riv osten. Lägg upp tillbehören i skålar.
3. Servera de varma tacoskalen med kycklingen och låt var och en fylla sina skal med tillbehör efter önskemål.
Antal portioner: 4

Ingredienser:

1 grillad kyckling
4 cm purjolök
12 tacoskal
2 1/2 dl riven isbergssallat
1 dl riven ost
1 burk tacosås eller salsa